STP E-Newsletter ISSUE 21 [ 21 – 27 Jan 2023]

“ดร.กาญจน์วรินทร์ ผลอนันต์” ผู้อำนวยการโรงเรียนสาธิตพัฒนา ในบทบาทของวิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการเรียนรู้เชิงรุก (Active Learning) ของมูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ เป็นผู้ให้คำปรึกษากับโรงเรียน 8 แห่งในพื้นที่โครงการพัฒนาดอยตุง ในการจัดการเรียนรู้โดยใช้โครงงานเป็นฐานในการดำเนินโครงการชุมชนเบิกบาน อาหารปลอดภัย

.

โดยสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) และสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาส่งเสริมและสนับสนุนให้โรงเรียนในพื้นทีโครงการพัฒนาดอยตุง เพาะปลูกพืชผักปลอดสารพิษเพื่อนำมาประกอบเป็นอาหารกลางวันให้กับนักเรียน

.

จึงเกิดการทำงานร่วมกันระหว่างมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงในพระบรมราชูปถัมภ์ โครงการทหารพันธุ์ดี ค่ายเม็งรายมหาราช มณฑลทหารบกที่ 37 ศูนย์ขยายพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริ และโรงเรียน 8 แห่งในพื้นที่โครงการพัฒนาดอยตุง สพป.เชียงราย เขต 3

.

ดร.กาญจน์วรินทร์ ได้ให้คำแนะนำครูในการดำเนินโครงการชุมชนเบิกบานอาหารปลอดภัยอย่างเป็นรูปธรรม โดยการพัฒนาหน่วยการเรียนรู้เชิงบูรณาการกลุ่มสาระต่าง ๆ สร้างแหล่งเรียนรู้ และส่งเสริมการเรียนรู้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงจากการทำโครงงานอย่างหลากหลาย

.

มีการนำวัสดุเหลือใช้ในโรงเรียนมาใช้ในการปลูกผัก เช่น ปลูกต้นหอมในกระบะพลาสติก แผงไข่ไก่ เป็นต้น ทำให้นักเรียนได้ฝึกคิดในการใช้ประโยชน์จากสิ่งของเหลือใช้ และรู้จักใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า